Ingredients:
Spare Ribs 600g
Plum Sauce 2 tbsp
Tomato Sauce 1.5 tbsp
Dark Soy Sauce 1 tbsp
Sugar 2 tbsp
Rice Vinegar 3 tbsp
Garlic (Chopped) 1 tbsp
Chili (Chopped) 0.5 tbsp
Galangal (Chopped) 1 tbsp
Lemon Grass 2 pcs
Water 4 tbsp
Method:
1. Clean and drain the spare ribs.
2. Marinate the spare ribs with all seasonings for 2 hours.
3. Add in all ingredients into the IH Smart Cooker.
4. Choose “Steam” function, and cook for 25 minutes.
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越南排骨
材料：
排骨 600克
酸梅醬 2 湯匙
番茄醬 1.5 湯匙
老抽 1 湯匙
糖 2 湯匙
白醋 3 湯匙
蒜蓉 1 湯匙
辣椒切碎 0.5 湯匙
藍姜切碎 1 湯匙
香茅 2 條
水 4 湯匙
做法：
排骨洗净瀝乾
將排骨用所有材料腌製 2 小時
所有材料倒入萬能鍋内
選擇蒸煮25分鐘即可
