Ingredients:

Pork Belly (Skinless & cut into strips) x 600g Sugar x 4 tablespoon Oyster Sauce x 2 tablespoon Dark Soy Sauce x 2 tablespoon Light Soy Sauce x 1 tablespoon Chopped Garlic x 1 tablespoon Pepper x 1/2 tablespoon

Cooking Wine x 1 tablespoon

Red Bean Curd x 1/2 piece

 

Method:

  1. Marinate pork belly with all the ingredients.
  2. Pour mixture into IH Smart Cooker.
  3. Choose "Steam" function with 30 minutes setting and press start.

* Turn the meat every 10 minutes to avoid burnt.

材料:

五花肉(去皮切條狀)600克 糖 4 湯匙 蠔油 2 湯匙 老抽 2 湯匙 生抽 1 湯匙 蒜蓉 1 湯匙 胡椒粉 1/2 湯匙 紹興酒 1 湯匙 南乳 1/2 片

 

做法:

把五花肉用所有材料腌一個晚上。 將腌好的五花肉放入萬能鍋,別漏了醬汁。 選擇“蒸煮”功能 30 分钟即可!

* 为确保猪肉不烧焦,最好每10分钟翻面一次。

September 30, 2020 — Joshua Ong